美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）于6月12日啟動(dòng)了此次召回，目前仍在進(jìn)行中。被召回的產(chǎn)品是Fresh Catch公司生產(chǎn)的黃鰭金槍魚(yú)，每箱包裝為一個(gè)魚(yú)腰，裝在紙箱中，總重716磅，并貼有“保持冷藏”的標(biāo)簽。這些產(chǎn)品主要在加利福尼亞州進(jìn)行分銷(xiāo)。
FDA建議消費(fèi)者不要食用這些被召回的產(chǎn)品，召回的產(chǎn)品應(yīng)丟棄或退回購(gòu)買(mǎi)地點(diǎn)。組胺水平過(guò)高可能引起過(guò)敏反應(yīng)，通常在食用受影響的魚(yú)類(lèi)后幾分鐘至一小時(shí)內(nèi)出現(xiàn)癥狀。
組胺或鯖魚(yú)毒素中毒的最常見(jiàn)癥狀包括口腔刺痛或灼熱感、面部腫脹、皮疹、蕁麻疹和皮膚瘙癢、惡心、嘔吐或腹瀉；這些癥狀通常在數(shù)小時(shí)內(nèi)自行消退，無(wú)需醫(yī)療干預(yù)。然而，如果癥狀嚴(yán)重，可能需要尋求醫(yī)療幫助并使用抗組胺藥進(jìn)行治療。
此次召回事件再次提醒消費(fèi)者和企業(yè)，食品安全的重要性不容忽視。保持嚴(yán)格的質(zhì)量控制和檢測(cè)程序是確保食品安全的關(guān)鍵。消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)和食用海產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)留意產(chǎn)品的來(lái)源和相關(guān)的召回信息，以保護(hù)自身健康安全。
