（1）香料的使用要求；相關(guān)定義；部分香精的使用條件如下表所示；標(biāo)簽要求。禁止使用的物質(zhì)名單稱（瓊脂酸、辣椒素、氫氰酸等15種禁用物質(zhì)）；
（2）除香料、酶之外的食品添加劑的分類及使用規(guī)定（抗氧化劑、色素、上光劑、乳化劑等）；禁止使用環(huán)氧乙烷對(duì)食品滅菌，環(huán)氧乙烷不得超過(guò)0.1mg/kg（以環(huán)氧乙烷計(jì)）；禁止使用添加劑的食品名單：未加工食品，肉類半成品除外；非乳化油脂；黃油；巴氏殺菌和滅菌奶；酸乳；未調(diào)味酪乳（滅菌除外）；天然礦泉水、泉水、包裝飲用水；咖啡（調(diào)味速溶咖啡除外）和咖啡提取物；茶葉；糖；干面食；嬰幼兒食品，包括食品嬰幼兒特殊醫(yī)療用途；使用以下色素（日落黃、喹啉黃、胭脂紅、誘惑紅、檸檬黃、淡紅色素）需增加使用標(biāo)簽規(guī)定：可能會(huì)對(duì)兒童的行動(dòng)和注意力產(chǎn)生有害影響（除了酒精含量超過(guò)1.2%的飲料、肉制品等）。
更多詳情參見(jiàn)：https://moz.gov.ua/article/public-discussions/povidomlennja-pro-opriljudnennja-proektu-nakazu-pro-zatverdzhennja-pokaznikiv-bezpechnosti-vimog-do-harchovih-aromatizatoriv-pokaznikiv-bezpechnosti-vimog-harchovih-dobavok-ta-pokaznikiv-bezpechnosti-vimog-harchovih-enzimiv-
