2023年9月5日，新加坡永續(xù)發(fā)展與環(huán)境部發(fā)布S608號公告，即2023年食品條例第3號修正案，自2024年3月4日實施。主要內(nèi)容為：
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食品 |
微生物項目 |
N |
C |
m |
M |
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牛肉產(chǎn)品（非完整） |
大腸桿菌O157:H75 |
5 |
0 |
不得檢出25/g |
不得檢出25/g |
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非O157產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌（O26、O45、O103、O111、O121、O145） |
5 |
0 |
不得檢出25/g |
不得檢出25/g |
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血蛤和牡蠣 |
沙門氏菌 |
5 |
0 |
不得檢出25/g |
不得檢出25/g |
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志賀氏菌 |
5 |
0 |
不得檢出25/g |
不得檢出25/g |
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霍亂弧菌 |
5 |
0 |
不得檢出25/g |
不得檢出25/g |
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副溶血性弧菌 |
5 |
2 |
不得檢出25/g |
不得檢出25/g |
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創(chuàng)傷弧菌 |
5 |
0 |
不得檢出25/g |
不得檢出25/g |
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生禽蛋及蛋制品 |
沙門氏菌 |
5 |
0 |
不得檢出25/g |
不得檢出25/g |
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帶蛋殼和其他巴氏殺菌蛋 |
沙門氏菌 |
5 |
0 |
不得檢出25/g |
不得檢出25/g |
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單核細(xì)胞增生性李斯特桿菌（適用于巴氏殺菌液體蛋制品） |
5 |
0 |
不得檢出25/g |
不得檢出25/g |
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肉類、肉制品 |
腸炎沙門氏菌 |
5 |
0 |
不得檢出25/g |
不得檢出25/g |
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沙門氏菌（除了腸炎沙門氏菌，傷寒沙門氏菌，甲型副傷寒沙門氏菌和乙型副傷寒沙門氏菌） |
5 |
1 |
不得檢出25/g |
不得檢出25/g |
