2020年，加拿大衛(wèi)生部發(fā)布了大量關(guān)于食品的政策法規(guī)。對此，食品伙伴網(wǎng)進行了盤點，整理出了十大主要的食品政策，以供網(wǎng)友分享。
一、加拿大新鮮果蔬食品安全新規(guī)正式生效
2020年1月15日，加拿大食品安全法（SFCR）關(guān)于進出口或跨省貿(mào)易新鮮水果或蔬菜（FFV）的有關(guān)要求正式實施。SFCR中關(guān)于FFV貿(mào)易企業(yè)的要求主要包括：1.必須采取預防控制措施以有效應對食品安全危害（如食品受到微生物污染），并防止受污染和不合格的食品流入市場；2.制定書面預防控制計劃，記錄食品風險以及如何控制相應風險；3.建立可追溯性文件要求，以實現(xiàn)對食品在供應鏈中向前和向后的追溯。目前，對于不在零售層面包裝的預包裝FFV的批號標識新規(guī)也已生效，但相關(guān)企業(yè)仍可在2021年1月15日前使用現(xiàn)存包裝。
二、加拿大批準一種葡萄糖氧化酶用于面包等食品中
2020年1月21日，加拿大衛(wèi)生部發(fā)布NOM/ADM-0142號文件，擬修訂允許使用的食品酶清單，批準來自黑曲霉（Aspergillus niger）菌株J39的葡萄糖氧化酶 （Glucose Oxidase）面包、面粉、全麥面粉、意大利面食、未標準化烘焙產(chǎn)品以及某些包裝前的碎奶酪中。
三、加拿大批準在某些飲料中使用番茄紅素提取物
2020年3月13日，加拿大衛(wèi)生部發(fā)布NOM/ADM-0143號文件，擬修訂允許使用的色素清單，批準在某些添加了維生素和礦物質(zhì)營養(yǎng)素的非碳酸甜味水基飲料和運動飲料中使用番茄紅素提取物（lycopene extract）。
據(jù)了解，從番茄中提取的番茄紅素在加拿大已經(jīng)被允許作為食品著色劑用于各種食品，包括某些飲料。此次修訂自2022年3月12日起生效。
四、加拿大批準擴大磷酸氫二鉀的使用范圍
2020年4月8日，加拿大衛(wèi)生部發(fā)布NOM / ADM-0145號文件，批準擴大磷酸氫二鉀（Potassium phosphate dibasic）的使用范圍。
據(jù)通知，磷酸氫二鉀的使用范圍擴大到與磷酸二氫鈉（sodium phosphate dibasic）允許使用的食品范圍和使用水平相同。目前磷酸氫二鉀在加拿大已經(jīng)被允許用作各種標準化和非標準化食品的食品添加劑。此次修訂自2020年4月8日起生效。
五、加拿大批準苯甲酸及其鹽類在蠔油中作為防腐劑
2020年5月5日，加拿大衛(wèi)生部發(fā)布NOM / ADM-0147號文件，修訂允許的防腐劑列表，批準苯甲酸及其鹽類（Benzoic acid and its salts）在蠔油（Oyster Flavoured Sauce）中作為防腐劑。
據(jù)通知，在加拿大蠔油被列為非標準化魚類產(chǎn)品。苯甲酸及其鹽類在蠔油中的最大用量為1000ppm，此次修訂自2022年5月5日起生效。
六、加拿大批準在小麥即食谷物中使用聚山梨酯80
2020年6月15日，加拿大衛(wèi)生部發(fā)布NOM/ADM-0148號文件，修訂允許使用的乳化劑、膠凝劑、穩(wěn)定劑和增稠劑列表，批準在小麥即食谷物中使用聚山梨酯80（polysorbate 80）。
七、加拿大制定的嬰兒配方奶粉中鉛的最高含量正式生效
2020年7月3日，加拿大衛(wèi)生部發(fā)布NOM/ADM C-2020-2號文件，制定的濃縮嬰兒配方奶粉和嬰兒配方奶粉中鉛的最高含量正式生效。
據(jù)了解，2019年6月5日，加拿大衛(wèi)生部擬修訂的濃縮嬰兒配方奶粉和嬰兒配方奶粉中鉛的最高含量為0.01ppm。意見征求未收到新的科學信息，此次修訂自2020年7月3日起生效。
八、加拿大批準在多種食品中使用甜菊糖苷
2020年9月1日，加拿大衛(wèi)生部發(fā)布NOM/ADM-0151號文件，修訂允許使用的甜味劑列表，批準在多種食品中使用來自釀酒酵母Y63348（Saccharomyces cerevisiae Y63348）的甜菊糖苷（Steviol Glycosides）。
九、加拿大批準一種果膠裂解酶用于各種標準化和非標準化食品中
2020年9月23日，加拿大衛(wèi)生部發(fā)布NOM/ADM-0154號文件，擬修訂允許使用的食品酶清單，批準來自黑曲霉Rung373的果膠裂解酶（pectin lyase）用于各種標準化和非標準化食品中。
十、加拿大批準一種纖維素酶用于多種食品
2020年10月22日，加拿大衛(wèi)生部發(fā)布NOM/ADM-0156號文件，擬修訂允許使用的食品酶清單，批準來自里氏木霉（Trichoderma reesei ）QM9414菌株的纖維素酶（cellulase）用于標準化的單濃度果汁、標準化和非標準化的果漿以及非標準化的水果和蔬菜產(chǎn)品中。
食品伙伴網(wǎng)提醒食品出口企業(yè)，密切關(guān)注加拿大有關(guān)政策的變化，及時采取有效措施加以應對，保證貿(mào)易順利開展。
